自由が丘にある「豚工房 どんぐり」はイベリコ豚の本格創作料理や、ワインを楽しむことのできる豚料理専門店です。

お店で開発した和風テイストの出汁で楽しむイベリコ豚のしゃぶしゃぶは絶品です。自由が丘へしゃぶしゃぶが食べたくなった時は是非、足を運んでくださいね。 脂分が和風出汁へ溶け込んだ、濃厚なお出汁の味わいを楽しむことができますよ。 口の中へ入れてみると、ポン酢やゴマだれなどが必要ないということが実感できます。お出汁が美味しいということで、最後まで飲み干す人もいるほど、美味しいと評価の高い味わいです。

お出汁が温まってからお肉を入れて、お肉が程よい状態になったら野菜を入れます。ちなみに野菜は10秒程度で美味しく仕上がるそうですよ。何もつけずに食べることで、お出汁と素材そのものの風味を楽しむことができます。

〆には雑炊をいただくことも可能。最後はおネギと卵と絡めて食べると格別です。自由が丘でおいしい豚しゃぶが食べたくなった時は食べてみてくださいね。

自由が丘で、しゃぶしゃぶを囲んだ飲み会や宴会をしたくなった時にもオススメです。

5,500円のコースもオススメです。メニューは、イベリコ豚の和風出汁のしゃぶしゃぶ・イベリコ豚バラ・ロースト野菜盛り・イベリコ豚肩ロース・餃子・豚つくねと野菜盛り・豆腐・〆雑炊（うどん・ラーメンから一品）イベリコ豚の生ベーコンのサムギョプサル風サラダ・生ハム・イベリコ豚のロースステーキ・イベリコ豚の炙り握り、以上の7品。

自由が丘でおいしい豚料理が食べたくなった時は是非、足を運んでください。


 執筆：街コミNAVI編集部