『別府の地獄蒸し』が海を渡る！

大分と言えば温泉の町として知られていますがそんな大分の別府には、これを利用した調理方法『別府の地獄蒸し』というのがあるのをご存知ですか？

この地獄蒸しがこの度、海外に輸出される事が分かりました。

情報元ソース：朝日新聞デジタル別府の地獄蒸し、ＮＺへ　温泉スポットに施設構想
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141101-00000042-asahi-soci

まず、この『別府の地獄蒸し』について説明すると釜に入れた野菜や肉、魚を温泉から湧き出る蒸気で調理する独自の調理法の事です。

古くは江戸時代から、この地獄蒸しは町の人の間で受け継がれた伝統の調理法なんですね。

なんとこれが近年になり、海を渡り同じく温泉町として知られるニュージーランドのロトルア市に伝わる事となりました。

ロトルア市では、別府の地獄蒸しが出来る施設が建設される事が決定したんですね。

こうした形で、別府の伝統や文化が海外に輸出されるのは地元の人も喜んでいらっしゃるのではないでしょうか？

執筆：街コミNAVI編集部

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