（2020年1月22日に書かれたコラムです）

旅行に行った際に、その旅行の良し悪しを決める要素として宿泊先というのはとても重要なものですが、今回、佐久に誕生するというホテルはその中でも他にはない楽しみ方ができるホテルになるということで話題となっているんです。

今回、佐久で新たにオープンする準備を進めているのは古くからの酒蔵にある施設を改装し宿泊施設へと生まれ変わった「酒蔵ホテル」というホテルなんだそうです。 しかも元は酒蔵の施設という特徴を活かしてこのホテルは宿泊をしながら酒造りも体験できるというホテルになっていて、もちろん酒造りができるホテルとしては日本初になるのだとか。

この佐久に誕生する予定のホテルの元となった施設は、なんでも佐久でも創業300年の歴史がある酒蔵に併設されていた古民家を改装したもの。

約100年ほど前に作られ以前までは酒蔵に努める蔵人の方が寝泊まりするために使われていたものなんだそうです。

そんな環境を活かして、こちらに宿泊した方は日本酒作りに欠かせない洗米作業や蒸し米を運んで冷ます作業といった本格的な日本酒作りの作業を体験できるというわけなんですね。

もちろん、こちらのホテルに宿泊すれば食事には酒蔵で作られた日本酒やお酒に合う料理も楽しめることになるということなので、お酒好きの方には目が離せないホテルではないでしょうか？

オープンすれば多くのお客さんで賑わうことが想像できますね。

こうした貴重な体験ができるのは今のところ、佐久にあるこのホテルだけなので気になる方はぜひオープン次第足を運んでみてはいかがでしょうか？


 執筆：街コミNAVI編集部