酒好きの中でも特に日本酒が好きだという人の中には「立春朝搾り」と聞くと思わず心踊るという人もいるかもしれません。

「立春朝搾り」というのは島田の酒蔵で作られる立春の朝に絞るという春の到来を告げる縁起物の日本酒で、島田ではそんな立春朝搾りの出荷が春の到来とともに今回も始まったということでニュースとなっているんです。 ちなみにこちらの島田での立春朝搾りは日本名門酒会が開催しているイベントでもあり、搾りたての日本酒で春の始まりを祝おうということで始まったイベントでもあり日本酒でもあるというわけなんですね。

もちろん、朝搾りだからということで大幅にその味が変わるということはないのかもしれませんが、島田の方でなくてもやはり春の到来を祝いたいという気持ちの人にとってはこうした縁起物のお酒を味わうというのも日本の四季を感じるという風情があってなんだかいつもより美味しく感じるものなのかもしれません。

実はこちらの立春朝搾りですが、現在では島田だけでなく全国各地の酒蔵で行われるようになっているそうで、島田以外でも春を迎えると立春朝搾りの出荷で賑わいを見せているのだとか。

その中でも島田にある大村屋酒造場はその1998年に始まったという立春朝搾りという習慣の初期からこの活動に参加している酒造でもあるのだとか。

島田で立春朝搾りを楽しみたいのであればこちらの酒造を訪ねて見るといいかもしれませんね。


 執筆：街コミNAVI編集部