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2022.05.15.

「伏見粕汁銀座スタンプラリー」開催


伏見といえば多くの酒蔵などがあり酒どころとして知られている地域ではありますが、そんな伏見らしいイベントが開催されているということで話題となっているんです。

伏見で今回開催されているのは「伏見粕汁銀座スタンプラリー」というもので、伏見の複数に事業者が立ち上げた「伏見粕汁銀座」というプロジェクトが開催しているものなんだとか。
情報元ソース:みんなの経済新聞ネットワーク 伏見の複数飲食店が独自「かす汁」メニュー提供 酒蔵の酒かす使い考案
https://news.yahoo.co.jp/articles/ 0fa697569e7003955f76548d86bbfd333b87e2b3
日本酒を作り過程の副産物として酒粕は生まれますが、それ自体を使った料理なども一般的に広まっていて老若男女がアルコールに心配をせずに日本酒に風味を味わうには酒粕は外せない食材であることは多くの人が知っているところでしょう。

そんな、酒粕を使った料理といえばやはり代表的なものといえば「粕汁」ということで…

今回、伏見では開催されているイベントではそんな粕汁をメインに様々な粕汁を提供する店舗を巡って粕汁を食べてスタンプを集めていくというものになっているというわけなんです。

スタンプを集めれば景品と交換してもらえるということなので美味しい粕汁をたべて景品もゲットできるというまさに一石二鳥なイベントといったところでしょうか?

とはいえ、伏見の歴史ある酒蔵が作り日本酒から生まれる酒粕ですからその風味や味は作られるところによって様々、副産物と侮れない主役級の活躍を見せることでしょう。

そんな酒粕を使用した粕汁は想像を超えるものかもしれません。

ぜひ、そんな絶品な粕汁を食べてスタンプを集めに伏見に足を運んでみてはいかがでしょうか?


 執筆:街コミNAVI編集部
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