みなさんは「ジビエ料理」を食べたことはありますか？

ジビエとはシカやイノシシなどの獣肉のことを言いますが、近年害獣駆除の件数などが増えるのに伴い、命を無駄にしないようにという機運もあってジビエ料理の普及が進められていますよね。

自治体などによってはジビエを地域活性化のために使ったり、名産化する活動を行っていることもありますが、奈良県橿原市では、奈良県のジビエをPRするためのイベントが開催されました。 シカやイノシシの駆除件数の多い奈良県では、県内で捕獲されたイノシシおよび二ホンジカの肉を「ならジビエ」として、消費拡大と知名度向上に取り組んでいて、シンボルマークが作られたり、「おいしいならジビエ提供店」の登録制度を設けたりと、様々な取り組みを進めています。

そんな中、1月21日に橿原市のイオンモール橿原で開催されたのが「ならジビエPRフェア」

ジビエの知名度が高まってきている現在でも、やはりまだジビエに親しんでいない人も多いということで、まずはとにかくジビエを一口食べてもらい、その魅力を知ってもらおうと開催されたイベントで、「ジビエサンド」「ジビエカレー」といったジビエ料理の無料提供を実施。

さらに、奈良県や活動に協力している店舗、大学などの取り組みのパネル展などを展開しました。奈良や橿原の人はもちろん、これから全国でジビエが広まっていくと思いますから、皆さん機会があれば食べてみてくださいね。


 執筆：街コミNAVI編集部